主料
土豆 :500五花肉 :1000
辅料
盐 :适量八角 :适量
葱 :适量
姜片 :适量
白糖 :适量
香叶 :适量
水 :适量
具体步骤
1.猪肉切块
2.锅中加入适量的水,放入适量的糖
3.炒糖至红色
4.放入肉,开始翻炒
5.多炒上一会,把肥肉中的油炒出来
6.把肉炒成这样
7.准备好葱丝和姜片
8.锅中加入适量的水和葱丝及姜片
9.加入适量的盐
10.加入香叶和八角
11.土豆切块
12.放入土豆翻匀
13.将炒锅中的菜放入高压锅中,定15分钟即可
1、肉比较肥,用水炒,这样炒出来的肉不油腻;2、炒肉的时候多炒一会,使肉挂色均匀一些。