喷香的红烧肉炖土豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：半斤
土豆 ：2个

辅料

八角 ：适量
香叶 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净，切块，入冷水锅加料酒，姜片焯一下

2.姜蒜切片，八角，桂皮，香叶备好

3.锅中放油，加冰糖，小火炒至冰糖化开，起泡

4.下入焯好的肉块

5.小火炒出油，肉上色，加姜片蒜片，加桂皮香叶八角

6.加水，加适量老抽大火煮开，转小火炖半小时，加入切块的土豆，再炖半小时，出锅前加适量盐即可

烹饪技巧

无