主料
鸡腿 ：两个土豆 ：一个
辅料
葱花 ：适量大料 ：两瓣
红辣椒 ：6个
盐 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量
耗油 ：适量
姜粉 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1. 鸡腿切块，用沸水煮至变色捞出，为了卫生再用清水冲洗几遍，装盘备用。
2. 土豆切块，备用。
3. 锅中加油，放入大料，葱花，姜粉（也可以使姜片，根据个人喜好）炒香。
4. 放入鸡块，土豆翻炒两分钟，加两勺白糖，盐，老抽，耗油，红辣椒（想辣一点就把红辣椒切两半）。
5. 加入清水，没过鸡肉就好，中火慢炖，直到汤烧的剩一点的时候大火收汤，加味精，出锅。
6. 当当当当，可以开动喽，配一碗美味的酸辣汤，真的好好吃哦。（酸辣汤是买的现成的家乐酸辣汤料，加一个鸡蛋，少许香菜，很方便，味道也很不错，做法也很简单，有喜欢的超市就有得卖）
