香喷喷的素鸡烧肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：1.5斤
素鸡 ：0.85斤

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
生姜 ：适量
大葱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净备用

2.将猪肉切成块

3.素鸡洗净备用

4.素鸡切成片，放平底锅油煎金黄色

5.翻一面再煎成金黄色

6.铁锅加油，放生姜煸炒烧热

7.猪肉块放入铁锅中翻炒，加白糖翻炒上色

8.加老抽

9.加大葱，加水，焖烧

10.加生抽和盐焖烧

11.用生粉和白糖调水，

12.倒入铁锅中，大火翻炒收干

13.关火装盘

烹饪技巧

素鸡先在平底锅煎的两面金黄色，出锅前准备生粉和白糖调水，加入锅中收干。