面包加上桃子果酱,真是营养又好吃呢,喜欢吃面包的小伙伴们在哪里呢,今天要做的就是桃子果酱小面包。桃子酱非常的香甜,把香香的脆桃留住的唯一办法就是做成桃子酱,然后放在面包里边,可以每天早上当成早餐来吃,配上一杯牛奶,太美好。
主料
白糖 :50酵母 :15
奶粉 :30
玉米油 :20
牛奶 :100毫升
高筋面粉 :220
鸡蛋 :2个
泡打粉 :10
盐 :3
辅料
桃子果酱 :少许炼奶 :15
具体步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋打入碗里
3.把鸡蛋倒入面包桶里
4.倒入牛奶
5.加入白糖和盐
6.加入一勺炼奶
7.把面粉和奶粉混合均匀后倒入面包桶里
8.加入酵母
9.要选择这种无铝泡打粉,这样吃起来才会健康,加入2勺泡打粉
10.打开开关,按制“9”,揉面时间自拟
11.如果比较粘,可以用硅胶铲清一下四壁
12.我揉了两个程序,第二程序时就加入了玉米油
13.出膜效果很好哟
14.在案板上刷一次油,再放入面团揉一揉
15.揉好后放入面包桶里发酵。时间为一个半小时(可以自拟)
16.长大了哟
17.案板上刷上油,洒上干粉(如果觉得面团不粘手的话可以不放干粉)揉一揉,排气
18.分成12等份,每份大约重30~40克
19.面团擀成皮,包上馅,馅不要包太多,不然会包不上的
20.滚圆,收好口子
21.盘子铺入油纸,放上面包
22.放入烤箱发酵,底下放一碗热水,时间自拟
23.面包长大了不少呢
24.刷上全蛋液
25.洒上炒过的芝麻,再放入烤箱180度烤20分钟左右(时间可自拟)
1、油可以使用黄油、橄榄油、玉米油、植物油、色拉油。最好不要使用花生油,因为花生油的味道比较浓,会影响面包口感和味道。上色后记得加盖锡纸。