美味的酸奶苹果小面包是用蛋液、高筋面粉、酸奶、红枣以及苹果等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，酸奶味道酸甜，浓稠的酸奶中含有大量的益生菌，能够改善肠道状况，苹果的加入让整个面包味道充满果味，几种食材的解饿和美味可口。
主料
蛋液 ：12高筋粉 ：138
干酵母 ：1.5g
酸奶 ：38
细砂糖 ：10
辅料
红枣 ：适量糖 ：10
苹果 ：1个
具体步骤
1.面团：高筋粉138克，酸奶38克，干酵母1.5克，蛋液12克，细砂糖10克
2.将所有面团料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大碗，进行基础发酵。
5.馅料：苹果1个，糖10克装饰：红枣适量，蛋液适量
6.苹果洗净去皮核蒂把，切丁，
7.放入锅中，加糖，中小火翻炒。
8.汤汁收干，苹果呈焦糖色。熄火，冷却备用。
9.面团长大至两倍。
10.排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
11.擀成圆饼状，放入苹果粒。
12.包好，捏紧收口。
13.收口向下，放入马芬模中。
14.红枣切条，插在面团上。进行最后发酵。
15.面团长大，表面刷蛋液，
16.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约15分钟左右，
17.表面金黄，出炉。
18.立即脱模，晾凉。
