海带是我们家里非常常见的海产品,他还有丰富的碘,对碘缺乏的人群很有好处,土鸡天然的美味,除了营养之外,土鸡吃活食,总比人喂的让人放心吧,再说了,现在的人不都喜欢农家乐吗,在农家乐这道菜不是很方便吗?
主料
土鸡 :一只干海带 :50g
辅料
油 :适量大枣 :4个
枸杞子 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
胡椒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.干海带泡发好,切块。生姜切厚片。
3.锅中水烧开,放鸡块。
4.锅中沸腾5分钟后捞起用流水洗净。
5.锅烧热,放少许油,煸香姜片。
6.下鸡块大火翻炒5分钟,盛起。
7.炒好的鸡块倒入紫砂锅内,加适量清水。
8.放入海带和红枣。
9.放枸杞,调自动挡,煲3——5小时即可。盛起之前放盐和胡椒粉调味,撒上葱花。
10.成品图。
1、海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的一些营养物质也会溶解于水,营养价值就会降低。2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。3、放红枣,汤水的味道更好。