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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好原材料
2. 取出的南瓜籽留用,放入烤箱高温烤10分钟左右,听到有叭叭的响声发出就把南瓜籽从烤箱取出,剥开备用。
3. 南瓜蒸熟压成泥
4. 煮好粉圆,过凉水待用
5. 放小半锅水,加入南瓜泥和冰糖,煮至冰糖融化后,先后倒入藕粉、粉圆、芒果爆爆蛋,迅速搅拌均匀。
6. 加入南瓜籽,装盘。
烹饪技巧
煮南瓜泥时水不要放太多,南瓜泥自身含水。芒果爆爆蛋可在奶茶店买到,依据个人口味可加可不加
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