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美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃

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美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

小南瓜 :1个
鸡蛋2个

辅料

油 :适量
盐 :适量

具体步骤

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好材料

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第3张

2.南瓜去皮,从顶部1/4处开盖,把南瓜囊去掉,洗净备用

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第4张

3.鸡蛋打放碗内,加适量盐跟油,还有清水,搅拌

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第5张

4.用小滤网把搅拌均匀的鸡蛋液倒入南瓜盅里

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第6张

5.蛋液过滤到南瓜盅后用保鲜膜覆盖,上锅蒸20分钟左右

美味的南瓜鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第7张

6.可以出锅了,鸡蛋有点多,蒸了挺久的,还有点满出来了。

烹饪技巧

时间上自行控制,看到菜谱上说,用电饭锅蒸十分钟就可以了,但我用煤气灶十分钟还没凝结,再继续蒸了几分钟,心急打开盖子,发现只有上面凝结,下面还是液体