醋渍鲭鱼沙拉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲭鱼 ：300公克
白酒醋渍腌酱： ：1小匙
海盐 ：1小匙
白酒醋 ：2大匙
橄榄油 ：1大匙
柠檬片 ：8片
洋葱片 ：2片
月桂叶片 ：2片
粗黑胡椒粒 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 将白酒醋渍腌酱的所有材料拌匀备用。

2. 鲭鱼洗净后去骨，将鱼肉切大片备用。

3. 将水煮沸后，淋在鲭鱼上，略烫至鲭鱼表面约1分熟，取出鲭鱼沥干。

4. 将作法3的鲭鱼浸泡作法1的白酒醋渍腌酱，放入冰箱冷藏腌约3小时后，取出切薄片盛盘即可。