主料
鲭鱼块 ：100水萝卜 ：2个
苦菊 ：适量
菊苣头 ：适量
小西红柿 ：10个
香椿苗 ：适量
糖心鸡蛋 ：一个
辅料
红葱头 ：1个黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
柠檬汁 ：2勺
芥末酱 ：半勺
具体步骤
1. 因为西红柿是要煎软晾凉后备用的，所以第一步先热锅放一勺橄榄油然后放进西红柿红葱头翻炒再放进适量的盐。
2. 等西红柿表皮变成这样软软的，就能放入少许黑胡椒，然后把他们装盘晾凉备用。
3. 炒西红柿的同时可以煮一个鸡蛋，生熟的程度看自己喜欢了，
4. 下一步就可以调制碗汁了，橄榄油2勺，柠檬汁2勺，带子芥末半勺，盐适量，把他们都搅拌均匀备用。
5. 蔬菜洗净后用脱水机甩干，或者控干。
6. 把调制好的碗汁直接淋在蔬菜上，把鲭鱼块和刚才晾凉的西红柿一起拌匀。
7. 装盘以后放上切开的鸡蛋再放上几根香椿苗。
8. 这个没有沙拉酱的高脂肪，其实想减肥的姑娘们可以搭配两片烤面包很轻松又解决一顿晚餐。
9. 鲭鱼罐头我个人觉得这个牌子的不错，十多块钱一盒，115克，我只用了三分之一另外的做的份鲭鱼意面，一般大一点的超市都有卖的。
其实我只是挑我自己比较喜欢的蔬菜做，像沙拉这东西一般应季的新鲜的蔬菜都可以，像调味料也可以根据自己的喜欢适量的加点糖或者加点醋都可以的。
