彩椒炒青瓜是我非常喜爱的一道家常快手菜，食材容易获取，而且制作方法简单，色彩明艳，勾人食欲，同时彩椒和青瓜都含有非常丰富的维生素和纤维素，长期食用对消化系统和健康有非常大的好处。这道擦中还加入了一些猪肉，使得原本单调的素菜更加风味更佳丰富
主料
青瓜 ：500圆椒 ：50
猪肉 ：50
香葱 ：30
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
准备好材料
青瓜开边后斜切片，彩椒切条，葱切成葱花，瘦肉剁成肉末用少许盐调好味
锅里放适量油
油热后加入青瓜
加入彩椒，加入适量盐，翻炒均匀
加入肉末再炒3分钟左右
装盘后撒点葱花便可
