简单的黄豆炖猪蹄汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：250
大豆 ：250

辅料

黄酒, ：10
大葱 ：8
,姜 ：5
,盐 ：3

具体步骤

猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮

黄豆提前浸泡1小时，备用

姜洗净切片

大葱切段

猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫

加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮

至半酥，加精盐，再煮1小时

调入味精，即可