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主料
辅料
具体步骤
1. 梅花肉切丁,剁碎,加配料搅打上劲。
2. 梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份,再用冷水泡半小时。
3. 把梅菜切碎,与肉末一起搅拌均匀。
4. 取一个平口盘,把梅菜肉末填进去,压平,入蒸锅蒸二十分钟。
5. 蒸好的肉饼晾凉后,切片。
6. 入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。
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