主料
辅料
具体步骤
1. 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2. 取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3. 用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
5. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
6. 如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧
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