这次要介绍的是胡萝卜猪排骨汤。胡萝卜猪排骨汤,营养丰富,滋润,还清热。胡萝卜含有多种维生素,常吃对视力好哦。小孩老人,都可以吃多点。现在天气燥热,每天能喝一碗汤,有助于身体健康。吃多了补汤,偶尔喝点类似胡萝卜猪排骨汤的清淡的,也是不错的选择哦
主料
胡萝卜 :1个猪大排 :300
辅料
干枣 :4个葱 :适量
食盐 :适量
水 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结
锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干
锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟
放入适量盐调味,出锅
1、一定要等水烧开再放排骨。