最早接触可可味道与芝士味道混合在一起的点心是在味多美,那浓郁的奶油奶酪香气,味道微苦又充满香醇的巧克力,入口即化,口感层次丰富。高颜值可可纹芝士蛋糕不仅口感继承了巧克力芝士蛋糕,在外观上增添了斑马一样的纹理。美味颜值高
主料
奶油芝士 :100低粉 :15
鸡蛋 :150
牛奶 :50
黄油 :30
辅料
可可粉、糖 :适量具体步骤
奶油奶酪和黄油都隔水融化
奶酪中一点点倒入牛奶拌匀
之后倒入黄油,边倒边拌匀
之后逐次加入蛋黄,拌匀
再筛入低粉和玉米淀粉
蛋白分次倒入糖粉后打发,将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀后倒入模具
表面加可可和水兑成的酱划出纹路,.水浴160度烤30分钟后改145度烤30分钟即可