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高颜值的花纹吐司怎么做好吃

菜谱 阅读(2.01W)
高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

光秃秃的吐司,吃腻了,太乏味?没关系,一道高颜值的花纹吐司拯救你的餐桌!一道简单的工序就可以让吐司拥有各式各样俏皮可爱的花纹哦,切开来之后不仅松软可口别具风味,还能让你一饱眼福,配上果酱或者火腿鸡蛋,早上再也不会没有食欲啦。

主料

高筋面粉 :200
白砂糖 :40
鸡蛋 :1个
酵母 :4
牛奶 :68
玉米油 :30

辅料

可可粉 :适量

具体步骤

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.后油法将面团揉至扩展阶段

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.放温暖处发酵至两倍大

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.取出排气,分割成两份,一份揉进适量的可可粉,变成可可面团

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.将两份面团擀开,对等大小

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.将可可面片覆盖在白面片上

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.从中间切开

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.再次对叠

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.切成一厘米宽

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.切面朝上摆放在模具内(我用了固定模具,怕不好脱模,撒了一层白面粉在里边)

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.温暖处发酵至两倍大小,表面刷一层牛奶,烤箱170度30分钟左右就可以了

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.烤好的吐司,趁热脱模,放凉后切片就可以了

高颜值的花纹吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.成品

烹饪技巧

面粉吸水性不同,液体添加的时候稍微预留一点,根据面团的软硬度在适当添加每家烤箱脾气不同,具体烘焙