锅贴，又名锅烙，俗名有时候也叫贴饼子。一种适用于中国南北方餐桌的颜值较高的食物，劲道的面粉，裹着肉沫和韭菜，在蒸笼里一蒸，锁住肉沫和韭菜的营养，也将面粉的香味散发到最高，细细品尝来，这款高颜值的美味里，有面粉蒸之后的香气，夹杂着韭菜和肉沫的营养价值，玫瑰花锅贴是中国南北方的人们的餐桌上美丽的风景线。
主料
肉馅 ：300韭菜 ：200
饺子皮 ：200
辅料
花椒水 ：15香油 ：适量
味精 ：少许
生抽 ：15
姜 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：15
具体步骤
1.肉馅加料酒，花椒水，生抽搅拌均匀
2.韭菜洗干净切好加入肉馅中
3.加入盐，味精，香油搅拌均匀
4.饺子皮
5.取5个饺子皮压着中间排起来
6.在饺子皮中间放入饺馅
7.饺子皮对折包住饺馅
8.从左到右卷起来，接口处沾水贴合好
9.卷好的玫瑰花
10.饼铛预热后放入玫瑰花饺
11.底下放点油，等锅热后，倒入一点开水，盖上锅盖直至熟，再掀开盖子煎干水即可，底部很脆时就可以了
12.好了，可以吃了，是把这个放首页呢
13.还是把这个放首页，纠结了半天！
1、卷好后最好稍稍整一下花瓣的形态。
