煎炸鱼饼是多少人心中的美食，有这么好吃的美食当然是不能错过的了，好吃的东西就应该把做这样美食的方法学会，这样才能够做的非常的好，每次想吃煎炸鱼饼的时候就能够买来自己做着吃，但是我觉得这样的美食一定要学会之后自己尝试才好。
主料
盐 ：1茶匙淀粉 ：2汤匙
鸡精 ：1茶匙
猪肉馅 ：250
白糖 ：15
十三香 ：2茶匙
蚝油 ：1茶匙
姜汁 ：2茶匙
酱油 ：4茶匙
自制虾粉 ：1茶匙
胶鱼 ：2条
辅料
冷藏馒头 ：1个水 ：2匙
具体步骤
1.胶鱼去内脏，洗干净
2.去鱼骨，取鱼肉，鱼骨不要丟了，用来熬鱼汤
3.用料理机打成鱼泥
4.猪肉用料理机打成肉馅
5.加入鱼泥中拌匀
6.再加入主料中的调料拌匀
7.配料中的淀粉加水拌匀，可以自行决定加不加调料，我加了一点自制的虾粉
8.馒头搓碎
9.取一小团鱼饼，压扁
10.蘸上水淀粉
11.再滚上馒头渣
12.放入烧热的油锅，小火煎炸至熟
13.熟后沥干油，盛出
14.再用厨房纸吸取油分
