相信很多人都知道梅菜扣肉这道菜吧,梅菜扣肉中的梅菜是腌制的梅菜,它的口感清脆爽口还有着非常浓郁的香味,这次我就要用梅菜来做另外一道美食肉丝炒梅菜,软嫩可口的瘦肉加上清脆爽口的梅干菜口感非常的丰富,而且这是一道非常好吃的下饭菜
主料
梅菜 :一碗瘦肉 :一碗
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.瘦肉切好,备用
2.放入盐,酱油,生粉,腌制一下
3.拌匀,备用
4.锅中放油,烧热
5.放入腌制好的肉丝,炸一会
6.梅菜,备好,
7.冲洗一下,备用
8.把梅菜倒入炸肉的锅里
9.翻炒一下,加水一碗,盖锅大火煮2分钟,加入,
10.加入盐,味精,搅拌一会,盖锅,换文火,煮1小时
11.收汁,出锅了,装盘