蚝油特有的风味搭配着细嫩可口的豆腐块烹饪，一道色香味俱全的蚝油豆腐块让许多人喜爱和追捧。而且制作工艺简单不复杂，食材简单容易采购，喜爱美食的朋友们绝对不能够错过。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味十足呢，你心动了吗？
主料
豆腐 ：500辅料
油 ：适量香葱 ：3棵
生抽 ：1汤匙
白糖 ：1小匙
盐 ：适量
芝麻 ：1汤匙
蚝油 ：1汤匙
鸡精 ：1小匙
具体步骤
1.芝麻放入炒锅里小火慢慢炒熟炒香后放凉备用。
2.豆腐切成三角块备用。
3.炒锅倒油烧热，放入豆腐块中小火炸至两面金黄后捞出控油备用。
4.取一口小碗，放入蚝油一汤匙，生抽一汤匙。
5.放入白糖一小匙，鸡精一小匙，加入半碗凉水用勺子搅匀作为料汁备用。
6.香葱洗好、切好备用。
7.另起锅，倒入料汁烧开，倒炸好的豆腐块翻炒收汁，让料汁均匀地裹在豆腐块上。
8.起锅前撒上香葱翻炒均匀即可。
1、豆腐块的形状随个人的喜好调整。2、炸豆腐块时一定要用中小火或是中火炸制。3、蚝油、生抽、鸡精都含有盐分，我家口味淡此菜没有放盐，盐重者可以放少许的盐在里面。
