番茄鸡蛋拌面主要是用番茄,鸡蛋,面粉做成的,经常食用对人的人体有很大的好处,番茄中有番茄素,它有抗癌的作用,鸡蛋中含有较多的蛋白质,它可以补充人体内的营养,用鸡蛋与番茄炒在一起做出来的面,口感真的很好,受到广大人民的喜爱。
主料
手擀面 :300g辅料
鸡蛋 :100g番茄 :150g
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.原材料:番茄、鸡蛋、手擀面。
2.番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮,切块儿备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出。
5.留底油,葱蒜爆香。
6.放入番茄翻炒,放入适量白糖。
7.倒入适量开水。
8.放入盐调味,待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后即可出锅。煮面。
简简单单,营养价值高~