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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.豆腐飞水3分钟左右即可
3.葱切沫,皮蛋切小块。
4.豆腐切好装盘。
5.在豆腐上摆上皮蛋碎。
6.2勺生抽,少许盐,少许鸡精,香油调匀。
7.浇在豆腐上,表面撒上葱花即可。
烹饪技巧
这个搭配嫩豆腐好吃,可以用内脂豆腐。没有的话就买嫩嫩的南豆腐也不错。小葱不能跟豆制品一块吃,会生成容易形成结石的草酸钙。尽量少吃。
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