椰丝蓝莓面包圈是一道甜点，小孩子很喜欢吃甜甜圈，但是甜甜圈要炸，炸东西很不健康还很麻烦，所以自己制作一个椰丝蓝莓面包圈，是个不错的选择，还有椰丝和蓝莓干装饰在面包上，口味很独特，添加剂还少，孩子一般都很喜欢吃，做起来也不麻烦。
主料
高筋面粉 ：250清水 ：105
黄油 ：13
辅料
椰丝 ：适量蓝莓干 ：适量
具体步骤
除黄油外把主料放入面包桶，先放鸡蛋、水、再放面粉、糖、盐、酵母
启动和面键，25分钟后加入软化的黄油继续按和面20分钟
揉好的面包放置发酵，发酵2-3倍大的面团，把面团分割成若干个小面团，取一个小面团擀成牛舌状，从左到右卷起，再搓成长条，围成圆两端捏紧收口。
把蓝莓干按在面团上，进行二次发酵，两倍大后，撒上蛋液撒上椰丝，预热烤箱后，放入中层上下火175度15分钟
1、加入鸡蛋的时候可以打散，留一点起来烘烤前刷面包用。
