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主料
辅料
具体步骤
1.去虾头虾皮
2.用姜葱蒜,料酒,胡椒粉,盐,酱油腌制虾肉,虾头,腌制半小时
3.把虾肉放到馄饨皮上卷起,留尾巴不卷,下到大火油锅里炸两分钟,捞起,摆盘。
4.虾头下油锅3分钟,捞起摆盘,把腌制虾肉的姜葱蒜调料下锅炒半分钟,捞起撒在虾头上即可。
烹饪技巧
虾头下油锅捞起,把腌制的姜葱蒜翻炒,起锅撒在虾头上即可。
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