川式台湾麻油鸡怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

台湾麻油鸡，有四川风味的川式麻油鸡和台湾风味的台式麻油鸡，原料以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，我们在冬天的时候非常适合去品尝，对冬天手脚冰凉和寒性体质及处于生理期及产妇坐月子以及体弱之人的有非常大的帮助，有增强体力、强壮身体的作用。

主料

怀山 ：250
鸡 ：1只

辅料

姜 ：适量
麻油 ：50
盐 ：适量

具体步骤

1.下麻油把姜放下去爆香

2.把鸡倒进去番抄

3.下点酒

4.把怀山倒进去抄

5.加水

6.倒到沙锅里煮三十分钟，也可以直接在锅里煮

7.香喷喷的麻油鸡

烹饪技巧

下麻油后爆姜一定要爆香，让姜出出味