主料
鸡蛋 :1个馒头 :2个
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.前一天蒸好一锅大馍。
2.第二天将吃剩的切厚片,再配一个鸡蛋。
3.鸡蛋打到碗里,加盐打散。
4.馍片双面蘸上蛋液。
5.锅热倒少量的油,待到油热,将蘸蛋液的馍片逐一放到油锅里,中大火煎至两面焦黄即可。
6.配上一碗粥,就是一款简单快速、营养全面的早餐了。
1.油一定要热,鸡蛋馍片才能即松软又焦香,还要用中大火来煎。2.大馍一次蒸的多可切片,存放在冷冻层;第二日的吃可放在室温下,不要放在冰箱冷藏室,会变硬的。