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主料
辅料
具体步骤
1.备好的孜然粉。
2.把鸡蛋打人碗中。
3.把孜然粉倒入鸡蛋中再加入适量的盐,把鸡蛋打碎。
4.把馒头切成片,在鸡蛋液中蘸一下,放入加热好的锅中。
5.把一面煎好后,翻一下煎另一个面,这样来回煎几次,把馒头煎至金黄色。
6.这是煎好的馒头片。
烹饪技巧
煎的过程中一定要掌握好火候,火不能太大也不能太小,这样煎出的馒头片外酥里嫩。
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