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主料
辅料
具体步骤
1.准备凉馒头;
2.馒头切片;
3.鸡蛋磕碗里打散;
4.蛋液加少量清水和五香粉搅匀;
5.馒头片裹上蛋液;
6.平底锅倒入少量油,开小火放入用蛋液浸过的馍片,两面煎黄;
7.装盘。
烹饪技巧
1、馒头要用凉的,好切片。2、煎馍片要用小火慢慢煎,大火容易糊。
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