色味俱佳的鸡蛋酱拌面怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞麦面 ：1大束
鸡蛋 ：3个

辅料

豆瓣酱 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备3个鸡蛋打散。

2.豆瓣酱适量加少量少稀释。

3.锅中加水烧开，放入面条煮开，中间加两次冷水，最后一次烧开后关火，面条就煮熟了。

4.另起锅加油烧热，开中小火，倒入蛋液。

5.等蛋液凝固，炒散。

6.加入豆瓣酱翻炒。

7.面条捞出放盘里，上面浇上鸡蛋，散上芝麻，拌匀开吃！

烹饪技巧

这是两个大人一个小不点的饭量。豆瓣酱可多放一点水稀释，汁多一点更好吃！