这道桂花杏仁酪是一道非常不错的美食，这道美食在中国的历史非常悠久，在很早之前就有这道美食了，但在古代这道桂花杏仁酪是只能在达官贵人家里吃的，但现在随着人们生活水平的提高，这道美食也逐渐走入了人们的家中，这道美食的味道非常好。
主料
桂花 ：适量杏仁 ：适量
辅料
奶酪 ：适量具体步骤
杏仁洗干净，用清水浸泡30分钟。把泡好的杏仁放入搅拌杯中，倒入300克的水，用料理棒（或料理机）打成浆。打好的杏仁浆过筛，留下杏仁渣。
将过了筛的杏仁浆倒入锅中，中小火加热，加入适量的糖。另外取一碗，加入米粉和100克清水，搅拌均匀无结块状。将搅拌好的糯米粉水倒入杏仁浆中，一边煮一边搅拌。加入适量的桂花，煮至粘稠即可。
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