蒜香青蟹怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青蟹 ：2只

辅料

生姜 ：3大片
蒜头 ：3瓣
青葱 ：4根
老酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 1 青蟹洗净 对半切开

2. 2 起油锅 放入生姜 大蒜 和葱白 大蒜微黄放入青蟹

3. 3放入青蟹时 切口朝下 蟹壳微红时放老酒 盐

4. 4爆炒下 放少量清水 水开 放入青葱 起锅