这道香菜小炒肉是一道吃在嘴里特别有味道的美食,因为这道美食用到了自己带有一股特别香味的食材香菜,所以制作出来的香菜小炒肉中的猪肉都带走香菜那一种特别的香味,十分好吃。如果你没有吃过这道美食,那你就一定要去尝一尝喔。
主料
香菜 :适量猪肉 :适量
辅料
油盐酱醋 :适量具体步骤
鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用。坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香。
再放入胡萝卜丝翻炒,鸡胸肉鲜嫩,香菜清新,所以调味料加入生抽和盐就可以了。香菜梗一定要做鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟后再放入,本可以直接食用的香菜,不能炒塌秧了,香菜段快速翻炒几次,使得调味料入味就行。关火后淋上几滴香油即可。