这款特色美味小炒之香干炒瘦肉不仅口感丰富，营养十足，肉质浓郁哦，香气扑人，特色的农家小炒哦，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款特色美味小炒之香干炒瘦肉，赶紧来一起学习吧.
主料
豆干 ：1块辅料
盐 ：适量油 ：适量
蒜苗 ：1根
大蒜 ：适量
姜 ：适量
猪瘦肉 ：适量
具体步骤
1.豆干切块，瘦肉切丝，用生粉和酱油研腌分钟.
2.冷油将瘦肉放入锅里炒。
3.待瘦肉刚刚卷起来，就盛起来。
4.在放入豆干，轻轻翻炒，
5.加点酱油和豆瓣酱后，放入少量水，焖一下。
6.待水焖干了，在放入蒜苗和瘦肉。一起翻炒几下，就可以出锅啦。
7.成品出来洛。
豆干不要用力一直翻炒，不然会炒碎。豆干焖一下，是为了豆干能入味儿。
