在我们的生活中,人们对美食有了不同程度上的见解,不过呢,在我看来,我觉得美食就要不断的去创新,去创造更多美味的食物,因此呢,我今天要给你们介绍一道好吃的菜,也是一道创新的菜,它就是好吃的土豆炖鸡肉粉丝,它的做法简单,适合许多初学者学。
主料
鸡肉 :200土豆 :1个
辅料
粉丝 :适量油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
十三香 :适量
干辣椒 :5根
姜 :适量
小葱 :3根
蒜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1鸡肉剁开成块,洗净控干水分入碗中,添加酱油料酒盐十三香等搁置十分钟以上入下味。
2土豆去皮洗净切成块,再洗去淀粉待用。
3准备些葱姜蒜干辣椒并切好。
4热锅倒油烧热爆葱姜蒜辣椒出香味即倒入鸡肉翻炒至变色。
5入土豆翻炒一下,再添加冷开水没过鸡肉土豆一点点,盖盖焖五分钟左右。
6加入用温水泡稍软的粉丝一起翻炒,并添加适量盐,鸡精等调味料即可。
7做好装盘的。