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主料
辅料
具体步骤
1. 将俄罗斯鱼头洗净置于盘中,将切好的葱姜蒜在鱼头各部位均匀铺开腌制10min。
2. 将豆瓣酱倒入碗中,加料酒,盐适量,搅拌均匀。
3. 将调好的料均匀撒在鱼头上,蒸20min即可,出锅撒香菜,摆盘。
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