美味凤梨苦瓜鸡怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：适量

辅料

糖 ：适量
盐 ：少许
米酒 ：少许
葱末 ：少许

具体步骤

1. 丁香鱼洗净泡软备用。

2. 鸡切块，凤梨切片，苦瓜洗净切块备用。

3. 将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。

4. 起油锅，姜片爆香，鸡块加入炒至变色，再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。

5. 把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味大火煮开后，转小火，继续焖煮10～15分钟即可。

6. 鸡肉可就着沾料食用