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主料
辅料
具体步骤
把鸡蛋打入碗内,加入精盐调拌均匀。
黄瓜洗净切成菱形片。
炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
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