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主料
辅料
具体步骤
1. 莲藕、胡萝卜去皮,洗净,切片儿
2. 藕片切好后迅速放入水中,防止氧化变黑
3. 葱花,姜片准备好,藕片过几次水
4. 热锅入油,葱花姜片辣椒爆锅,飘出香味后入藕片、胡萝卜片,翻炒
5. 稍微翻炒一下之后放醋,醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆
6. 大火翻炒,加盐,出锅~
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