海带丝炒瘦肉是一道既健康又美味的菜品,它主要有海带和猪肉制作而成。海带中含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;猪肉富含蛋白质能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值,这道菜适合小孩子吃。
主料
海带 :适量猪肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
泡发好的海带丝,洗净切段备用
里脊肉皮加入盐、糖、料酒、生抽,腌制片刻入味备用
热油爆香葱末,倒入腌制好的肉片,翻炒
肉片炒至7成熟,盛出备用,重新热油爆香葱末、蒜末、花椒
倒入海带丝,翻炒均匀,加入适量盐,加入适量生抽、蚝油翻炒
加入适量水,炖煮。收汁即可