黄瓜鸡肉卷我很喜欢吃，这是一种小吃，是很好吃的，所以我推荐大家做这个小吃，而且黄瓜和鸡肉还有胡萝卜一起是很好吃的，我觉得非常的美味，吃起来的感觉也是很好的，每次吃一个就很饱了，所以很满足，而且最后再弄点酱在上面，味道更好吃
主料
小麦面粉 ：100黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：半根
鸡肉 ：120
辅料
油盐 ：适量香油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用；
面粉同盐混合后，搅拌均匀；将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开；
面糊搅拌好的样子；
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；
舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能；
煎好的黄瓜饼，盛出备用；依次煎剩下的面糊；
鸡肉切丝后，用料酒，盐，香油抓匀，腌制片刻；
半根黄瓜切丝；
胡萝卜半根切丝；
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；
将鸡肉倒入锅里炒至变色；
放入胡萝卜丝翻炒；
调入适量盐，翻炒均匀，出锅；
煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。
