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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿洗净,冷水下锅,焯烫两分钟,去掉浮沫。
2. 将鸡腿放入电饭煲中,倒入适量清水,同时放入葱、姜和花椒。
3. 电饭煲设置预约时间后,开启煲汤模式。
4. 待煲汤结束后将鸡汤过筛,去掉葱、姜和花椒即可。
烹饪技巧
耀婕的贴心提示:1.鸡汤富含丰富的蛋白质,不能每日饮用,否则会导致胆固醇升高。2.如果觉得鸡汤太油,可以使用面包片吸去表面浮油。3.鸡汤煲好后喝不完可以放在食品密封袋中放入冰箱冷冻保存。
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