茴香菜团子怎么做好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茴香菜团子，菜团子做法十分简单，主要是有粗粮粉和着青菜做成，可以说口感并不好但很饱腹。以前人们穷苦时，就会做这种菜团子来吃，做法简单不说，用粮面还特别少，野菜也可以就地取材，重点是很饱腹所以是百姓家中经常吃的东西，但现在只会偶尔吃一次清清胃。

主料

茴香 ：1000g
肉馅 ：200g
豆面 ：100g
麦麸 ：200g

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
味极鲜 ：适量
花椒面 ：适量
花生油 ：100g

具体步骤

茴香洗净控干水，准备好葱末，把除豆面和麦麸外的所有调料放肉馅里拌匀

茴香切碎，切完一块放进肉馅盆中，全部拌匀，把豆面和麦麸放盆中拌匀

用手捏成大小合适的团子，锅中放玉米皮子，把捏好的菜团子摆放锅子，大火烧开，转小火蒸熟

烹饪技巧

吃不惯茴香味道的可以换成其它野菜，使用的豆面也可以换成玉米面或其他粗粮面。