辣椒的吃法不像其他菜那样的多，辣椒一般 都是炒着吃或者是用来做调味品，但栽这里，我就要给各位好吃嘴们介绍一道非常别致的吃法啦，美味的辣子罐儿咱们的朋友们可以学着做起来哟，肉的可口加上辣椒的清香吃起来是非常美味的，这是对辣椒的一种创新性吃法，朋友们学起来吧。
主料
青辣椒 ：6个肉馅 ：6两
辅料
蒜 ：1个鸡蛋 ：2个
料酒 ：适量
具体步骤
辣子切小口 用筷子拧筋点 去除辣子梗 把籽去除 留下辣子罐
肉馅加入葱姜末 料酒 盐
3再加入酱油 生抽或发酵性酱油 胡椒粉 鸡蛋 搅打上劲一点点加水 如果馅打的水大了 可以再放鸡蛋清和淀粉
馅放入青椒罐中 用淀粉封口
切蒜片备料 大料入油锅 直至颜色发黑发暗 小火把辣子入油锅煎 不断晃锅 稍微翻动
这时放入蒜瓣 面酱 放入料酒 酱油 水 盐
五六分钟收干汁 盛盘即可
