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主料
辅料
具体步骤
1.主料:胡萝卜 鸡蛋
2.胡萝卜洗净,擦成丝。
3.打入两个鸡蛋。
4.放入适量水、面粉、盐、五香粉调成面糊。
5.锅中放入一点油。
6.放入面糊。
7.将面糊摊成饼。
8.一面煎熟,再煎另一面。
9.青萝卜、胡萝卜切丝放入盘中,将煎饼用刀切成块摆放在盘子上。
烹饪技巧
1首先将锅烧热,再放入面糊。2将面糊放在锅中间,再均匀晃匀。3待面糊固定后,再翻另一面。否则易碎。
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