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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉一块
2.把大块牛肉切成小块
3.用清水泡15分钟
4.大葱切段,姜切片,干红辣椒
5.萝卜切大块
6.炖肉料
7.把牛肉上过水烧开撇去水面上的脏东西
8.然后下葱姜红辣椒,放盐,豆豉,酱油
9.放萝卜
10.放炖肉料
11.炖25分钟开锅
12.牛肉装盆
烹饪技巧
炖肉时一定要浮沫和脏东西撇干净,不然炖出的肉会影响口感。
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