主料
中筋面粉 :50辅料
大葱 :适量食盐 :适量
花椒粉 :适量
鸡蛋 :1个
五香粉 :适量
绿豆粉丝 :1小把
食用油 :适量
胡萝卜 :2棵
香菜 :50
具体步骤
1.食材。
2.大葱和香菜分别切末
3.胡萝卜擦成丝 在用刀稍微剁几刀(不用太碎了)
4.粉丝煮熟 切碎
5.所有切好的食材放入盆中,加入食盐、五香粉。
6.加入面粉。
7.加入一个鸡蛋。
8.搅拌成均匀的糊状静至一会。
9.静至好的胡萝卜面糊用手团成丸子。
10.放入五成热的油锅中,中小火炸至油温5成热的油锅中中小火炸制,炸至成金黄是即可。
做素丸子面粉不要放的太多,不然就成炸面团了。