「懒人版」炸胡萝卜丸子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：250

辅料

油 ：适量
葱 ：少许
盐 ：适量
面粉 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

1.胡萝卜清洗干净

2.将胡萝卜嚓成细丝

3.放入少许葱姜末

4.加入少许的精盐

5.放入适量的面粉

6.搅拌均匀，成比较松散和状态即可

7.面粉的用量不要太多，用手能团成圆即可。

8.锅中放入适量的油

9.当油温加热到五成时，放入丸子

10.炸制过程中要经常翻动，以免炸糊

11.炸熟后用笊篱捞出沥干油

烹饪技巧

面粉的加入量不要太多，以能团成圆即可，面粉用量多会影响口感的松软性；丸子在油温五成时放入，炸制时要经常翻动，避免炸糊；炸透后捞出控干油，放入餐巾纸上将油吸附掉。