主料
牛肉 ：150萝卜 ：半个
丸子 ：100
番茄 ：1个
辅料
盐 ：适量白胡椒粉 ：适量
虾皮 ：15
油 ：适量
开水 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.将白萝卜洗净切成滚刀块。
2.熟牛肉切成小块备用。
3.番茄洗净去皮切块，准备好洗净的虾皮，葱花备好。
4.坐锅热油，爆香葱花与虾皮。
5.加入番茄块，小火煸炒出红油。
6.倒入白萝卜块，翻炒片刻。
7.倒入牛肉块，翻炒均匀。
8.加入适量的开水，大火煮开。
9.加入丸子，大火煮开后，盖上盖子，大火焖煮至萝卜软烂透明。
10.关火后，调入适量的盐。
11.调入适量的白胡椒粉。
12.盛出即可享用。
1、将番茄加油煸炒一下再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出，而且汤的味道更浓。2、将虾皮与萝卜先炒一下，可以让做出的汤颜色奶白漂亮。3、小提示：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。
